药食同源焕新颜！昭通天麻突破产业瓶颈，书写千亿级健康产业新传奇

　　从唐代宫廷贡品到现代健康新宠，从深山道地药材到全链产业集群，昭通天麻这颗 “乌蒙神草”，正借着国家 “药食同源” 政策的东风，突破多年产业瓶颈，在乌蒙大地上书写着从传统中药材到千亿级健康产业的华丽蜕变。如今的昭通天麻，不仅是地理标志的金字招牌，更是乡村振兴的富民引擎、健康中国的鲜活注脚。

　　回溯往昔，昭通天麻虽凭借 “个大肉厚、天麻素含量高” 的卓越品质闻名遐迩，但长期以来受困于产业瓶颈：60%产品以原料形式低价外销，精深加工转化率不足20%，附加值仅为终端成品的 1/3;“两菌” 依赖外购、连作障碍制约种植规模，野生种源保护与良种繁育体系薄弱;市场上外地天麻冒充 “昭通天麻” 的乱象频发，一年品牌损失超 2000 万元…… 这些难题，曾让这颗 “生态瑰宝” 的价值难以充分释放。

　　转机始于 2023 年 —— 天麻正式纳入国家 “药食同源” 目录，昭通市乘势而上，以政策为帆、科技为桨、创新为舵，打响了一场产业突围战。如今再看昭通天麻产业，已是另一番蓬勃景象：2024 年综合产值突破 93.91 亿元，较 2020 年增长 59.09%;2025 年预计产值超 100 亿元，种植面积稳定在10万亩以上，带动 12.22 万农户直接增收，15 万人投身产业链上下游。从 “卖原料” 到 “创品牌”，从 “单一种植” 到 “全链融合”，昭通天麻实现了从产业困境到高质量发展的华丽转身。

　　产品创新，打开 “药食同源” 新空间，激活消费市场

　　“以前天麻要么泡酒、要么炖鸡，现在天麻奶茶、天麻威士忌、天麻燕窝，花样太多了!” 在第 9 届南博会上，一位消费者的感叹道出了昭通天麻产品的蜕变。依托 “药食同源” 政策，昭通企业打破传统思维，研发出 50 余款高附加值产品，让天麻从 “药材柜” 走进 “餐桌”“零食袋”“化妆台”。

　　善耕农业与昆药集团联合开发的天麻浆植物饮品，采用昆明理工大学低温超微细胞破壁技术，保留 90% 以上活性成分，米汤般的口感解决了中老年人吞咽难题，上市即成为养生市场 “爆款”，月销量突破 12 万瓶;天芝瑶生物科技的天麻燕窝，精选马来西亚燕窝与昭通天麻，零添加熬制，兼具改善记忆、滋阴养颜功效，填补了高端即食天麻滋补品市场空白;好医生集团研发的天麻 γ- 氨基丁酸臻萃饮、滇黄精臻萃元气饮，成为年轻消费者的 “熬夜养生神器”;就连传统的天麻面条，也在彝良渝来面条厂的创新下，开发出 “原浆”“粉剂” 两大品类，全年稳定供应，年销售额达 100 万元，带动脱贫攻坚安置点群众就业，一碗 “养生面” 变成了 “致富面”。

　　在南博会昭通天麻药食臻品展区，全球首发的天麻威士忌吸引了众多外商目光，开展首日便签下三年期合作订单;天麻醒脑胶囊、双通压片糖果、天麻超细粉等产品，展现了 “药品、食品、保健品、日化品” 四位一体的产品矩阵。2025 年南博会期间，12 家昭通企业参展，线下成交 14.11 万元，意向订单 706 万元，昭通天麻正以多元姿态，征服国内外消费者味蕾。

　　品牌升级，擦亮 “中国乌天麻之乡” 名片，提升产业价值

　　“昭通天麻品牌价值 82.79 亿元，全国地理标志品牌第 42 位!” 在 2025 世界品牌莫干山大会上，这一成绩让昭通骄傲。为破解品牌保护难题，昭通编制《“昭通天麻” 区域公共品牌建设总体发展规划》，建立授权用标机制，严格准入标准与淘汰制度，目前授权用标企业达 25 家，产值合计 3.2 亿元，2025 年计划新增 10 家，推动用标企业年产值突破 4 亿元。同时，昭通加大品牌宣传力度，在机场、高铁投放广告，组织企业参加南博会、深圳农博会、厦门产销对接会等展会，2025 年在厦门产销对接会上，昭通市天麻特产局代表云南省作主题推介，让 “昭通天麻 —— 千年药食臻品” 的形象深入人心。

　　针对市场乱象，昭通联合市场监管部门开展专项整治，2024 年查获 12 起冒充 “昭通天麻” 案件，维护了品牌信誉。如今，“昭通天麻” 不仅是国家地理标志产品，更成为 “全国最具影响力天麻主产区”“国家有机产品认证示范县” 的代名词，彝良县、大关县、盐津县获评 “云药之乡”，8 家企业被认定为云南省 “定制药园”，31 家企业通过道地药材认证，品牌溢价能力显著提升，同等规格的昭通天麻，市场价格比其他产区高20% 以上。

　　全链布局，打造 “千亿产业” 集群，助力乡村振兴

　　在彝良小草坝国际天麻交易中心，每天清晨都有来自全国各地的客商前来采购，2025 年 1-9 月鲜天麻交易量达 2534.5 吨，销售额2.27亿元，这里已成为全国最大的鲜天麻交易集散地。线上渠道同样火热，京东、抖音、拼多多等平台入驻天麻商户超 350 家，“昭品入沪”“云品出滇” 工程让天麻产品远销 10 余个国家。更大的蓝图还在绘就 —— 安徽珍宝岛集团投资 16 亿元建设的中国昭通中药材(天麻)国际商品交易中心，正在昭阳区推进，建成后将成为覆盖滇东北、川南、黔西南的 “中药材国际贸易枢纽”，实现 “买全国、卖全球”。

　　产业的蓬勃发展，让农民成为最大受益者。在彝良小草坝，种植户王大哥算了一笔账：“以前种玉米，一亩收入 2000 元，现在种天麻，一亩能赚 2 万元，还能在合作社打工，每月再挣 3000 元。” 目前，昭通天麻产业辐射 7 个县(区)41 个乡镇，带动 2.78 万户 12.22 万人直接种植，其中三类对象 0.61 万户 2.56 万人就近就业，间接带动 15 万人从事加工、包装、物流等工作。永善县善耕农业通过 “保价收购 + 利润反哺” 模式，带动千户农户增收;盐津县中药材种植基地让山区群众在家门口实现 “一亩药材，三年脱贫”，天麻产业已成为昭通乡村振兴的 “支柱产业”。

　　从突破瓶颈到全面崛起，从单一药材到全链融合，昭通天麻的蜕变，是 “绿水青山就是金山银山” 的生动实践，是 “药食同源” 政策赋能产业升级的典范。展望未来，昭通正朝着 “2030 年天麻综合产值 300 亿元、建成全国最大天麻交易市场” 的目标迈进，让这颗 “乌蒙神草” 在健康中国的征程中，绽放更耀眼的光芒，为更多人带去健康福祉，为乡村振兴注入更强劲的动力!(通讯员：曹远方)